17h50 - La ministre déléguée aux PME et au Commerce Olivia Grégoire souhaite qu’au plus tard en 2025 tout plat non « fait maison » soit signalé sur les cartes des restaurants français. Depuis 2014 un label « fait maison » existe, mais il n’apparaît pas systématiquement.
16h18 - Pour l'heure, la mention de ce label, qui existe depuis 2014, est "facultative" et reste "peu utilisée", avance la ministre Olivia Grégoire.
15h42 - Dans un entretien à «la Tribune Dimanche», la ministre déléguée au Commerce, Olivia Grégoire, affiche son souhait de voir le label évoluer d’une nature facultative à obligatoire, en forçant les restaurateurs à mentionner sur leurs cartes les plats qui ne sont pas préparés sur place avec des produits crus.
12h53 - Un label "fait maison" existe déjà depuis 2014 mais il est "uniquement déclaratif", souligne le président de l'association française des maîtres restaurateurs (AFMR).