Crédits photo : La Croix
16h09 - Après le rapport de l’Agence nationale de sécurité alimentaire, qui confirme le lien entre nitrites présents dans certaines viandes transformées et risques de cancer notamment colorectal, la Ligue iséroise contre le cancer et l’UFC-Que choisir exhortent le gouvernement à légiférer sur l’interdiction de ces additifs.
08h00 - Dans un avis publié mardi 12 juillet, l’Agence de sécurité alimentaire confirme le lien entre l’utilisation d’additifs nitrés dans la charcuterie et le risque de développement de certains cancers. Elle recommande une diminution progressive de leur consommation.
06h04 - L’Anses a clairement établi un lien de cause à effet entre la consommation de nitrites et le développement de cancers colorectaux dans un rapport publié mardi. Attendues par les associations, les conclusions de cette étude pourraient donner lieu à un changement de législation.
16h18 - L’Anses a clairement établi un lien de cause à effet entre la consommation de nitrites et le développement de cancer colorectaux dans un rapport publié mardi. Attendues par les associations, les conclusions de cette étude pourraient donner lieu à un changement de législation.
13h17 - Un rapport de l'Anses a confirmé ce mardi le lien entre la consommation de certaines substances présentes dans la charcuterie et le risque de développer un cancer.
11h22 - Les autorités sanitaires françaises confirment "l'existence d'une association entre le risque de cancer colorectal et l'exposition aux nitrates et nitrites", notamment via la viande transformée, dans un avis publié mardi.
11h20 - Ces additifs donnent sa couleur rose au jambon cuit, naturellement gris, et permettent de conserver plus longtemps les produits qui en contiennent.
11h20 - Ces additifs donnent sa couleur rose au jambon cuit, naturellement gris, et permettent de conserver plus longtemps les produits qui en contiennent.
11h12 - La viande transformee, comme la charcuterie, favoriserait les cancers colorectaux, selon une vaste enquete de l'Agence nationale de securite alimentaire (Anses).
11h04 - L’exposition aux nitrates et nitrites, notamment via la charcuterie, augmente bien le risque de cancer, selon un avis très attendu de l’Agence nationale de sécurité alimentaire publié mardi 12 juillet.
10h57 - L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a confirmé mardi 12 juillet qu’il existe un lien entre l’exposition aux nitrites et aux nitrates dans l’alimentation, notamment dans la charcuterie, et le risque de cancer.
10h48 - Paris - Les autorités sanitaires françaises confirment "l'existence d'une association entre le risque de cancer colorectal et l'exposition aux nitrates et nitrites", notamment via la viande transformée, dans un avis publié mardi à l'issue de plusieurs mois de travaux.
10h48 - Paris - Les autorités sanitaires françaises confirment "l'existence d'une association entre le risque de cancer colorectal et l'exposition aux nitrates et nitrites", notamment via la viande transformée, dans un avis publié mardi à l'issue de plusieurs mois de travaux.
10h48 - Paris - Les autorités sanitaires françaises ont confirmé lundi un lien entre risque de cancer et exposition aux additifs nitrés, notamment utilisés en charcuterie, conduisant le gouvernement à annoncer un "plan d'action" pour l'automne.
10h46 - En février, l'Assemblée nationale a voté le principe d'une "trajectoire de baisse" des nitrites et nitrates dans la charcuterie, mais sans aller vers une interdiction.
10h46 - En février, l'Assemblée nationale a voté le principe d'une "trajectoire de baisse" des nitrites et nitrates dans la charcuterie, mais sans aller vers une interdiction.
10h38 - Les autorités sanitaires françaises indiquent ce mardi dans un rapport très attendu qu'il existe bien un lien entre les nitrites et nitrates présents dans la viande transformée comme la charcuterie et le risque de développer un cancer colorectal.